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Rencontre-débat  

La cuisine du canard hier, aujourd'hui et demain - Vendredi 23 septembre 2016

Rencontre au sommet avec des chefs étoilés pour parler du canard fermier, perspectives et réalités d’une richesse économique et culturelle de la Gascogne et se réjouir du retour du palmipède dans nos assiettes.