Le terroir sublimé

au gré des envies du Chef

1 étoile MICHELIN 2024

Menu Découverte

95 €

En attendant…

Coquille Saint Jacques, maïs et cacahuètes de Soustons

Lieu jaune, cosa crocante

Canard à l’Armagnac, chanterelles jaunes

Mango rice ...

Menu Dégustation

110 €

En attendant…

Coquille Saint Jacques, maïs et cacahuètes de Soustons

Lieu jaune, cosa crocante

Canard à l’Armagnac, chanterelles jaunes

Chocolat du Pérou, caviar d’Aquitaine, verveine

Mango rice ...

 

Propositions susceptibles de modifications, en fonction du marché