TABLE MIRASOL
une étoile Michelin
DEJEUNER DU NOUVEL AN
mercredi 1er janvier 2025
Croqueta à la truffe
Tartelette au jambon Ibaïama
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Truite du Geloux
carioca, katsuobushi
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Coquille St-Jacques au citron vert
Champagne, caviar d’Aquitaine
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Pigeon Rossini Mirasol
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Fromages et compagnie
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Fruits de réveillon
saké au yuzu
Menu à 130 € en 6 services
Accord Mets & Vins à 45 € en 4 services
par personne (verres de 10cl)
Propositions susceptibles de modification en fonction du marché